苹果是蔷薇科（Rosaceae）苹果属（malus）植物的果实，该属总共约有25种，绝大部分都属于这个种或是该种和其他的杂种。有很多人都喜欢吃苹果，但是苹果的营养价值并不是人人都清楚。天天营养网小编今天就来带大家一起了解下苹果的营养价值。

一、苹果的营养价值

1、苹果中是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素

苹果的营养价值很高，未成熟或半成熟的苹果具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，有医学家已将苹果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用比仙人掌和芦荟还要大很多，而且比起刺手的仙人掌更要显得美观。

2、苹果可以生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效

吃较多苹果的人远比不吃苹果的人感冒机率要低。所以有科学家和医师把苹果称为"全方位的健康水果"。现在空气污染比较严重，多吃苹果可以改善呼吸系统与肺功能，保护肺部免受灰尘和烟尘的影响。苹果中的胶质可以保持血糖的稳定，所以苹果不但适用于糖尿病患者，而且还是想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还可以有效地降低胆固醇。

3、苹果能防癌、防铅中毒

中医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠及醒酒等功效。城市的生活节奏都十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都会有紧张或是忧郁，这时拿起一个苹果来闻一下，不良情绪就会得到缓解，同时还会有提神醒脑的功效。

4、准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应

吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有大量的维生素、矿物质及脂肪等，均是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对于儿童的记忆有很大好处，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

二、苹果的食疗价值

1、稳定血糖

一只苹果含有5克的膳食纤维，可以满足一天膳食纤维需求的20%。吃苹果时一定要细嚼慢咽，可以让身体产生"饱腹感"，防止过量饮食。苹果中的自然甜味剂也会慢慢的进入身体的血液内，保持稳定的血糖和胰岛素水平。

2、使呼吸更顺畅

英国近期研究发现，怀孕时多吃苹果，生下的孩子更健康，罹患百日咳的危险更小。苹果还可以减少患上肺病及肺癌等疾病的危险。

3、增强记忆

美国的一项新研究发现，吃苹果可以产生乙酰胆碱，该物质可以促进神经细胞间相互传递信息。所以吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。

三、吃苹果的注意事项

1、溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，而苹果的质地较硬， 又加上含有粗纤维和有机酸的刺激，非常不利于肠壁溃疡面的愈合。

2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响到治疗效果

3、冠心病、心肌梗塞及肾病患者慎吃。

4、每天吃1-2个苹果就足以达到上述效果了。

5、男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。

6、苹果的营养很丰富。在吃苹果时一定要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病有很大好处。

7、不要在饭后吃水果，以免影响正常的消化功能。

四、苹果的营养价值高，还可用作药方哦

1、苹果治小儿腹泻配方

取苹果若干个，用开水洗净削皮后隔水蒸熟，捣烂成泥备用。服法：每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约食用五十克，可日服4次，此时不用食其他的食物，待症状好转后可以适当减少吃苹果泥。

功效：益脾健胃、厚肠止泻。也适用于经常性的大便溏薄。制作指导：将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可以防止氧化，使苹果更加的清脆香甜。

2、吃苹果可治疗前列腺炎

前列腺炎患者每天食用3-5个苹果或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺液中锌蛋白的含量，从而提高了前列腺的抗菌和杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的。

结语：以上就是天天营养网小编关于苹果的营养价值及其相关内容的介绍啦，你现在是不是更加的喜爱苹果了呢。