松茸也叫做松口菇，是一种比较稀缺和名贵的菌类，松茸有着对人体很多的好处，比如增强身体免疫，降脂降压，并且含有的氨基酸也是比较丰富的。使用松茸炒肉片是很简单的做法，但是却能凸显它原始的味道。

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松茸炒肉片

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

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材料:猪肉，松茸菇适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量

做法

1.将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。

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2.用温水加松茸发好，洗净，撕开。

3.大蒜切成段。

4.起油锅，下猪肉翻炒。

5.待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。

6.快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味。

7.成了，味道还不错。