很多人在平时的时候都有喝过豆腐蛋花汤，这道菜的营养价值高，比较简易的制作方法很受上班族的喜欢，制作的时间也几乎不超过几分钟左右，一般适合早上和晚上使用，豆腐蛋花汤的做法，上面还需要准备一些胡萝卜丁和豌豆，这样才能增加口感和味道。

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主料

豆腐(有少量的胡萝卜丁和豌豆粒)200克 玉米粒 50克

鸡蛋1个

辅料

盐1茶匙(5克) 鸡精1克

油1茶匙(5ml)

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豆腐蛋花汤 完美瘦身汤的做法步骤

1. 豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用

2. 锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块

3. 水再次开后,倒入玉米粒

4. 将打散的鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐和鸡精调味即可.

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小贴士

豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。

豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。