芹菜炒木耳，大家有了解过它的一些简单的做法吗？因为在生活当中其实这些食物都是经常会吃得到的，但是如何做才可以有更加美味的口感，那么也要注意了解一些技巧，而下文就是具体的做法介绍。

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一、原料：鸡蛋、水发木耳、芹菜、葱末少许。

调味料：料酒、盐各少许。

做法：

1、鸡蛋打散，木耳洗净。

2、芹菜去根和叶后，洗净斜切成段。

3、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

4、起油锅炒散鸡蛋，装盘。

5、另起锅，锅内放油烧至六成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入翻炒几下，再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

6、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。

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二、材料：

木耳、香芹、青椒、姜蒜末、盐

做法：

1、木耳提前用水泡发，香芹去掉叶子洗净备用

2、香芹和青椒切丝备用，姜蒜切好

3、锅中放油烧热

4、下入姜蒜末炒香

5、下入香芹木耳和青椒一块儿炒

6、菜炒上一分钟加盐拌匀即可

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三、食材:芹菜、木耳、油、盐。

做法:

1.芹菜洗净，摘叶后撕成约3－4cm的条，备用。

2.木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。