牛肉打卤面的家常做法是什么

2017-07-04 00:01 出处:网络 编辑:@养生网
牛肉打卤面,很多人对它都是比较喜爱的,而实际上在生活当中,自己也可以尝试动手制作完成,那么牛肉打卤面如何自己完成了,需要哪些食材呢?以下就为大家具体介绍一下方法。

牛肉打卤面的家常做法是什么

牛肉打卤面,很多人对它都是比较喜爱的,而实际上在生活当中,自己也可以尝试动手制作完成,那么牛肉打卤面如何自己完成了,需要哪些食材呢?以下就为大家具体介绍一下方法。

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牛肉打卤面的家常做法是什么

一、卤牛肉面的做法

1.牛肉买回家后先彻底清洗干净

2.把牛肉切成比较大的正方形块状,加入料酒

3.加入三勺生抽

4.加入一点盐

5.加入两勺生粉

6.用手抓匀后放置20分钟

7.热锅后加入橄榄油

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牛肉打卤面的家常做法是什么

8.放入腌制好的牛肉小火煸炒

9.煸炒到牛肉由红色变成白色(15秒左右)

10.把牛肉放入高压锅,加入卤水汁

11.加水,一份卤水汁放四分水,多放点的话,可以多做几碗面

12.高压锅发出扑哧声后改中小火继续烧15分钟就可以了

13.锅里把水烧开后放入面条,水再开后加半碗水,重复两次,面条就已经熟了

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牛肉打卤面的家常做法是什么

14.用漏勺过滤面条

15.把面条放在事先准备好的冰水里。好了,接下来可方便了,拿个碗,放上面条,加入刚才的卤牛肉汤水和牛肉块,放个鸡蛋,撒上香葱,如果你还喜欢别的蔬菜就自个儿加吧

二、菜品特色

如果你是把卤牛肉早上做好,那么下班后只要10分钟就能吃到营养又美味的卤牛肉面了,和你煮方便面的时间一样啊,但营养就不是同一个级别了啊!

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