红枣是营养非常丰富的食物，所以平时吃东西可以多加入红枣，比如在包粽子的时候就可以加入红枣，事实上，红枣粽子已经非常流行了，那么这种粽子该如何做呢？

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一、红枣粽子的做法

红枣粽子是一道由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品。

红枣粽子：枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC，还含有可治高血压的芦丁。红枣是重要的中药材和强壮滋补品。具有养益气，补脾健胃，生津止渴，治虚损，轻身延年等功效。还可防癌抗癌，健全人体毛细血管，对治疗高血压和心血管疾病大有好处，还有养容之功效。

制作材料：糯米500克，小枣150克，粽叶40张。

做法：

1.糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用。粽叶浸泡1个小时。

2.红枣洗净去核，用水泡软。

3.两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。

4.深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。

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二、红枣粽

1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉

2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀

3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣

4.再放一把糯米覆盖红枣

5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实

7.依次包好所有粽子

8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面

9.煮至3-4小时即可

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三、红枣粽子/更多做法

1.糯米洗净放入水中浸泡，时间可长可短，做出来的口感不同，煮的时间不同。

2.粽叶和水草放入水中，浸泡。

3.和田大枣去核，浸泡到软。

4.粽叶折成圆锥型，

5.放入少许糯米，

6.放入枣子

7.再铺上米

8.把上面的叶子向下折，包好，不要漏米

9.用水草绑好

10.放入压力锅中，加入水

11.按下压力锅的“煮豆类”键，煮好后，保温2个小时11.

12.取出，即可食用。

小贴士

1.粽子的包法很多，初学者，只要包紧，不漏出米即可。

2.用压力锅煮好后，不要马上取出，浸泡一下，口感会更软糯。