遭受寄生虫威胁的事件每一年都在发生，虽然现在卫生水平提高了，但是仍然不能摆脱寄生虫的影响。小到不讲卫生导致的虱子，大道吃生肉导致的体内出现5米长寄生虫等等。

每每看到这样的新闻总会有头皮发麻的感觉，想要远离寄生虫的危害，你得把这些容易含“虫”的食物认真洗洗了。

1.根茎类蔬菜

这一类蔬菜可食用部分是长在地下的，和土壤接触，如常见的萝卜、大蒜、青蒜、大头菜等。

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土壤中容易含有寄生虫卵、农药残留、重金属等物质，如果清洗不彻底或生吃、加热不彻底，有害物质便进入体内。所以，这些蔬菜你得认真洗，加热后食用。

2.紧贴地面的蔬菜

马齿苋、荠菜、生菜、菠菜等，这些蔬菜生长紧紧贴着地面，也容易携带土壤中的寄生虫卵。尤其是生菜，常常生吃，更容易因此而感染寄生虫。

但是，采用水培技术生长的蔬菜，并没有和土壤接触，更安全放心。

3.水产植物

菱角、茭白、荸荠、莲藕、水芹菜等等，这一类生长在水塘里的蔬菜，容易含有寄生虫，食用时不仅要清洗彻底，还要注意加热彻底。

4.带血牛排、猪排

几周前刚发生的一条新闻，一位男性，5个月前吃的带血牛排，居然导致了体内出现的了5米长的寄生虫。而每年因为食用没有熟透的食物导致寄生虫事件不再少数。

追求时尚饮食、新奇饮食的同时要注意健康。动物肉没有熟透，不是清洗就可以的，最好能加热彻底。

5.鲜嫩的鱼虾

几乎每年都会有因为吃小龙虾而发生寄生虫的事件，大多数是因为没有熟透造成。

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首先，追求日式吃法，即生吃鱼肉、虾肉，甚至是刚钓上的淡水鱼，便开始食用。这些水产类含有寄生虫是必然的。即使是日本，每天寄生虫的发病率也是位于世界前列，高出中国人的十几倍。所以，别以为日本人吃生鱼片就不怕寄生虫。

其次，与生鱼片不同的是，国人喜爱追求鲜嫩的口感，如爆炒鳝鱼、螺丝、猪肝等，过分的追求食物鲜嫩，必然会缩短食物的加热时间，结果是可想而知。

寄生虫的发生与饮食、不良习惯有关，日常食物要加热彻底、勤洗手、避免光脚。同时也记得给身体驱虫，并非成人就不需要驱虫，只有儿童才需要。人体一般每年在春秋两季驱虫，建议一年1-2次。

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