芒果蜜饯的做法 3种不同做法的蜜饯制作

2017-06-23 14:31 出处:网络 编辑:@养生网
  蜜饯是很多人都喜欢吃的一种零食,在过年相聚的时候吃着它聊着天,也是很好的一件事,但是你知道吗,其实我们自己就可以制作蜜饯,那么蜜饯的做法是怎样的呢?蜜饯怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下芒果蜜饯

芒果蜜饯的做法 3种不同做法的蜜饯制作

 

蜜饯是很多人都喜欢吃的一种零食,在过年相聚的时候吃着它聊着天,也是很好的一件事,但是你知道吗,其实我们自己就可以制作蜜饯,那么蜜饯的做法是怎样的呢?蜜饯怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下芒果蜜饯的做法。

芒果蜜饯的做法

芒果蜜饯确实很受人们的欢迎,而不同的人对于芒果蜜饯的做法也是各不相同的,下面三种芒果蜜饯的做法教大家,感兴趣的可以学学。

青芒果蜜饯

材料

青芒果600g,糖200g,麦芽糖100g。

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芒果蜜饯的做法 3种不同做法的蜜饯制作

 

做法

青芒果削皮去籽(切大块一点,因为煮过会缩喔)。

切好的青芒果以盐水杀青一下(嫌麻烦可以省下这步骤)。

青芒果加糖与麦芽糖混合静置30分钟(让糖与青芒果出水会容易后续操作)。

开中大火煮至青芒果呈现琥珀色就熄火。

 

捞出煮好的蜜饯晾干(没有蔬果烘干机的就做到这里结束)。

进蔬果烘干机以60或65度烘到自己喜欢的软Q度,通常会烘大约6~8小时。

琥珀芒果蜜饯

材料

青芒果(净重)400g,麦芽糖50g,砂糖80g。

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芒果蜜饯的做法 3种不同做法的蜜饯制作

 

做法

青芒果削皮后切约1公分厚的长条。

将麦芽糖、砂糖拌入青芒果条中,略微静置(这时糖会化掉些,芒果也会出点水),再用刮刀或汤匙拌匀。

将青芒果连同糖汁一起放入小锅中,覆上铝箔,置于气炸锅以120度的温度慢慢熬煮。

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