发海参用什么器皿呢?

2021-12-11 02:10 出处:网络 编辑:@养生网
海参是一种海鲜类的产品,晒干之后再次烹煮的话必须要用水发海参,而所使用的器皿尽量选择干净一点的,一定要注意不能够是那些被一些油烟污染过的器皿。

发海参用什么器皿呢?

海参是一种海鲜类的产品,晒干之后再次烹煮的话必须要用水发海参,而所使用的器皿尽量选择干净一点的,一定要注意不能够是那些被一些油烟污染过的器皿。

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发海参用什么器皿呢?

第一步:泡

纯净水、冰箱、剪刀、电饭锅、干净的容器

1(浸泡两天):将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中(水是海参的五倍),在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。

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发海参用什么器皿呢?

要点:冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。

2浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大噢,下一步就是海参的清洗了。

3海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿这个口剪到海参头部,往后剪到离尾部1/3的地方。

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发海参用什么器皿呢?

4剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。

要点:剪沙嘴。

5从中间剪断海参筋,有助于海参吸水涨个,下面就开始煮制喽。

第二步:煮

1将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖,开锅计时30分钟。时间到了后,待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉(软而有弹性),掐不透的放入锅内再煮15分钟要点:煮到能掐透为止。

第三步:泡

1把煮好的海参放入纯净水(水是海参的五倍),放冰箱保鲜,在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水),即可享用。

要点:冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。

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