饺子是我国的传统面食，不但特别美味，而且还特别饱腹，因此备受人们喜爱。尤其是香菇木耳馅的饺子更是深受人们的追捧。其实生活中，香菇木耳饺子馅的做法是有很多种的，最常用的就是以下三种。

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做法一

食材

主料：肉馅250g，香菇80g，木耳30g，胡萝卜20g，白菜100g；辅料：油适量，盐适量，葱姜适量，香油适量，蚝油料酒适量

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步骤

1.肉馅取出来，提前化开。

2.放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道。

3.放入少许胡椒粉，调匀了。

4.然后用袋子盖一下，静置30分钟。

5.香菇木耳提前泡发好。

6.胡萝卜白菜切适量。

7.香菇木耳先和肉馅搅拌均匀。

8.然后放入白菜和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就调好了。

9.水往面中，慢慢加入。

10.其中一个面团从中间弄个洞，然后弄成圆圈。

11.伸开拉长后擀成大小均等的剂子。

12.擀成饺子皮。

13.包好的饺子。

14.锅内开水。

15.放饺子 盖上盖子，开锅之后放入3次凉水，就煮好了。

小贴士

肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道，静置30分钟

做法二

食材

主料：木耳100g，香菇100g，鸡蛋3个，肉适量，蒜苔适量；辅料：香油、鸡精、五香粉、葱、姜

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步骤

1.先和好面，醒面。

2.提前泡好的木耳剁碎。

3.香菇剁碎。

4.蒜苔切切成小丁。

5.鸡蛋炒好 切成碎块。

6.锅里放油炒好肉馅 稍微多炒会儿。

7.将所有材料都放入锅中加盐，鸡精，香油，五香粉搅拌均匀 开始包饺子啦。

8.醒好的面 拿出来开始包饺子啦。

小贴士

少放盐 这个陷不吃盐

做法三

主料

肉糜200g，香菇7-8颗，木耳适量，葱，姜，蒜适量，鸡蛋1颗，饺子皮适量

做法

1. 准备好的菜菜，其实可以加点胡萝卜更营养。

2. 经菜场大叔指点少加点水在肉里调到黏稠状，会让肉馅嫩好多，不会吃起来干干的，但是不能加多了包的时候会溢出来，然后加葱姜蒜，少许十三香，盐，花椒粉，芝麻油调和备用。

3. 香菇木耳切碎和肉馅搅拌均匀。

4. 在菜板上面铺上保鲜膜就不怕把饺子粘在上面了，包好了就可以直接连保鲜膜一起放冰箱冷冻起来，想吃就拿出来煮。