胡萝卜土豆饼，大家经常会吃，但是平时都是外面买的，很少有人会在家里面制作，之所以外面卖的食物那么好吃，是因为加的配料和里面的一些调料是不同的，制作胡萝卜饼味道好不好，关键就在于配料上面，我们在做胡萝卜饼的时候可以做奶油胡萝卜饼，胡萝卜土豆饼。

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胡萝卜土豆饼材料: 胡萝卜汁用料:胡萝卜250g(切滚刀块)，淡奶油100ml，盐1/3茶匙(2g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，胡萝卜土豆饼用料:胡萝卜350g，熟土豆800g，洋葱1/2个(切碎)，面包屑6汤匙(90g)，面粉3汤匙(45g)，鸡蛋3枚，法香碎1汤匙(15g)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

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制作方法

奶油胡萝卜汁做法

将胡萝卜块放入300ml沸水中煮熟(约20分钟)，然后将胡萝卜和一半量的煮胡萝卜的水一起放入食品加工机中搅打，制成泥状。将锅中余下的水倒掉，再将搅打好的胡萝卜泥倒回锅中。

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锅中加入淡奶油，搅拌均匀，用中火慢慢煮沸，煮沸后关火，最后用盐和白胡椒粉调味。

胡萝卜土豆饼做法

鸡蛋在碗中打散。将熟土豆和胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝，放入碗中，加入洋葱碎、面包屑、面粉、鸡蛋液和法香碎混合均匀，再调入盐和白胡椒粉。

将混合好的馅料均匀地分成16小份，然后再做成圆形或方形的饼状，放入烤盘。

烤制

烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。食用时配以奶油胡萝卜汁。

食用须知

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为"东方小人参"。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。