凉拌茼蒿的做法有哪些呢?

2021-12-13 10:15 出处:网络 编辑:@养生网
茼蒿是一种具有药物效果的植物,在农村地区人们经常用茼蒿来制作一些美食,既能饱尝美食的味道又能利用茼蒿的药物效果来清除体内积火,茼蒿的吃法也比较多,可以制作成茼蒿饼,还可以用来凉拌,下面就来看看凉拌茼蒿

凉拌茼蒿的做法有哪些呢?

茼蒿是一种具有药物效果的植物,在农村地区人们经常用茼蒿来制作一些美食,既能饱尝美食的味道又能利用茼蒿的药物效果来清除体内积火,茼蒿的吃法也比较多,可以制作成茼蒿饼,还可以用来凉拌,下面就来看看凉拌茼蒿的做法有哪些的介绍吧。

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凉拌茼蒿的做法有哪些呢?

凉拌茼蒿的做法一:

1、茼蒿叶子用水泡一会儿后择菜叶;梗切段。

2、将蒜茸、盐、橄榄油、花椒油、生抽、醋、芥末,一点凉白开水,拌匀,浇在茼蒿叶和茼蒿梗上。

3、一口茼蒿叶伴着茼蒿梗更美味更爽口。

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凉拌茼蒿的做法有哪些呢?

凉拌茼蒿的做法二:

1、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿 烫10秒。

2、捞出沥水能后,切段(图B)。

3、不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后。

4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

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凉拌茼蒿的做法三:

1、猪肉切丝,用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净,切断,放入小盆内。取一小碗,倒入酱油、盐、味精、香油调味。

2、炒锅放油,加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。

3、将酱油汁搅拌均匀,倒入茼蒿里面,搅拌均匀,码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。

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