山药片怎么吃味道会更好

2021-12-13 10:15 出处:网络 编辑:@养生网
山药是一种营养价值比较高,而且香脆可口的美食,平时可以炖山药,也可以煮山药,比较受欢迎的就是炒山药,山药的营养价值比较高,有助于被身体吸收和利用,在平时的时候,可以做成不同口感的山药,山药片主要用来炒

山药片怎么吃味道会更好

山药是一种营养价值比较高,而且香脆可口的美食,平时可以炖山药,也可以煮山药,比较受欢迎的就是炒山药,山药的营养价值比较高,有助于被身体吸收和利用,在平时的时候,可以做成不同口感的山药,山药片主要用来炒或者是煲汤,味道好,营养价值也很高。

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山药片怎么吃味道会更好

做法1

材料

主料:山药400克、水发木耳150克。

调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;

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山药片怎么吃味道会更好

2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

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山药片怎么吃味道会更好

做法2

材料

主料:山药400克、水发木耳150克。

调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

做法

1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;

2、水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;

3、葱姜切丝备用;

4、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

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