凉拌花菜的做法有哪些呢?

2021-12-13 10:15 出处:网络 编辑:@养生网
花菜是我们餐桌上比较常见的食材之一。花菜的形态圆润,成熟的花菜体态饱满,颜色黄白有光泽,利用新鲜的花菜可以烹饪出美味的食物,而现代烹饪在不断创新的基础上推出了花菜的做法,这种凉拌菜的味道鲜香,别有风味

凉拌花菜的做法有哪些呢?

花菜是我们餐桌上比较常见的食材之一。花菜的形态圆润,成熟的花菜体态饱满,颜色黄白有光泽,利用新鲜的花菜可以烹饪出美味的食物,而现代烹饪在不断创新的基础上推出了花菜的做法,这种凉拌菜的味道鲜香,别有风味,下面来看看花菜的做法讲解吧。

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凉拌花菜的做法有哪些呢?

做法一:

1.花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。

2.烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起沥干水分。

3.放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀静止一小时,撒上香油、葱花即可。

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凉拌花菜的做法有哪些呢?

做法二:

1.首先把各种材料包括花菜切成丁其次用热水焯一下过凉备用。

2.把火腿肠也切成丁。

3.调料放入搅拌这样一道清淡的小凉菜出炉。

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凉拌花菜的做法有哪些呢?

做法三:

1.准备食材,黄瓜、胡萝卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照进去了)。

2.花生米炒熟。

3.腐竹泡半个小时(不要泡太久时间,太软了就没有口感了,就要那个艮劲)。

4.土豆切丝,用开水焯两分钟,焯的时候放入少许白醋,以保证土豆丝脆脆的口感。

5.黄瓜、胡萝卜以及腐竹切斜段。

6.韩式辣酱2大勺、蒸鱼豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少许调好备用。

7.粗细辣椒面榨油,放少许芝麻。

8.把所有食材,调料、辣椒油及蒜末放在一起,用手拌匀(韩式的咸菜都用手拌,能够入味),最后撒少许芝麻和香菜即可。

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