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5.苦瓜煲水或苦丁茶

做法：将苦瓜煲水饮用，或用苦丁泡茶喝。

作用：夏季吃“苦”能养心，苦抗菌消炎、解热去暑，还能清胃火防便秘。不过对于胃寒、脾胃虚寒、胃反酸、胃部溃疡的人来说苦瓜茶和苦丁茶要少服或者不吃。

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“通过食疗祛湿，保护大脑供氧，可驱除夏困。”广州医科大学附属第三医院药学部主管药师朱秋玲介绍，从中医角度讲，脾虚之人湿邪易于入侵，一般通过健脾补气，提高脾胃运化功能，从而达到袪湿驱困的目的。

朱秋玲建议，可用精选羊肉或瘦肉、猪骨等，加上黄芪、党参、茯苓等具有补气作用的中药材，做成药膳，可健运脾胃，袪湿解困。同时，还应适量食用蛋类、鱼类（如金枪鱼、三文鱼等）以增加蛋白质的摄入，并应多吃草莓、樱桃、苹果、葡萄等新鲜水果和香椿、韭菜、姜葱、辣椒等护阳蔬菜，以增加维生素的摄入。