橙子皮，即橙子的果皮，性味，苦，辛，温。果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。在我国橙子主要产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。橙子皮主要有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒等作用，主治胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐。

功用主治

快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒。主胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐、醉酒。

1、《食疗本草》:去恶心胃风，取其皮和盐贮之。

2、《开宝本草》:散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。

3、《纲目》:糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。

4、《随患居饮食谱》:止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。

选方

《杨氏家藏方》香橙汤

宽中、快气、消酒:橙子大者三斤(破去核，切作片于，连皮用)，生姜五两(去皮，切片，焙干)。

上件于净砂盆内烂研如泥，入炙甘草末二两，檀香末半两，并搜和捏作饼子，焙干为细末，每服一钱，入盐少许，沸汤点服。