什么食物养肝护肝最好?肝脏的健康联系着身体的健康，肝脏不好的人要特别注意自己的饮食情况，很多食物是不能接触的，一不小心，可能会导致肝脏，身体严重的损伤，所以，我们今天就来讲讲“什么食物养肝护肝最好”

什么食物养肝护肝最好

1、海藻类

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

2、芽菜

豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

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3、浆果

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

4、草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

5、柑橘

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

6、梨

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

7、李

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

8、西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

9、大枣

有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

10、王浆、蜂蜜

按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

11、香蕉

性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

12、绿豆

可以增强肝脏解毒功能。

13、枸杞

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

14、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

15、猕猴桃

富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

16、鸭子

鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

17、甲鱼

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。