桂皮由于气味芳香，常用来作为香料烹调食物

  桂皮的功效与作用

  防治糖尿病

  在平时的饮食中，可以适量添加桂皮，能够预防、治疗糖尿病。这是因为桂皮中含有能够激活细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在食物中添加1/4至1匙地桂皮粉，就能收到较好的预防糖尿病的作用。

  暖胃祛寒

  由于桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油，它们有健胃益脾、调理肠胃的作用，还能够驱寒止痛，治疗心痛腹胀等病症。具有暖胃祛寒、活血化淤、舒筋止泻的功效。

  治疗前列腺增生

  桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促进局部的血液循环，因此对前列腺增生有一定的辅助治疗功效。

  减肥瘦身

  现代医学还发现桂皮有减肥瘦身的功效。由于桂皮有降低血糖浓度的作用，它可以帮助减肥。桂皮中含有类似胰岛素的成分，它能够降低机体血糖浓度及胆固醇含量，从而有减肥、消脂的作用。

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  桂皮的使用禁忌

  桂皮性热，天凉时食用正好，夏季最好少食。桂皮有活血的作用，所以孕妇一定要慎食。另外，女性如果月经过多、患有盆腔炎、咽疼及其他热病的情况，应该禁用桂皮。除此之外，阴虚火旺、出血、便秘者不宜食用。

  桂皮含有能够致癌的黄樟素，因此食用量越少越好，且不宜经常食用，受潮发霉的桂皮也不可以食用。

  桂皮的用法

  1、风寒感冒：桂皮6克，连须葱白10根，粳米50克。将葱白洗净切细;粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮、葱白，煮20分钟即可。每天分2次温服。

  2、胃寒疼痛：桂皮适量，研细末，每次3克，每天2次，温开水送服。

  3、寒食积滞，胃脘闷痛，饮食不下：桂皮6克，山楂肉10克，红砂糖30克。以水煮熬桂皮、山楂，滤汁放入红砂糖调匀热饮之。

  4、月经来潮时腹胀痛：桂皮6克、山楂肉9克、红糖30克，水煎，分2次于月经来潮前用温开水冲服。