粳米的功效与作用 粳米的5大功效

2017-06-23 14:33 出处:网络 编辑:@养生网
标签:功效粳米
  粳米是大米的一种,粳米一直以来都被认为一种滋补身体的好食材,对于体弱的人是一种很好的营养品,也许大家知道粳米是好东西,但是却对它的粳米的功效与作用说不出所以然来,下面,专家就来给我们介绍下。

粳米的功效与作用 粳米的5大功效

  粳米是大米的一种,粳米一直以来都被认为一种滋补身体的好食材,对于体弱的人是一种很好的营养品,也许大家知道粳米是好东西,但是却对它的粳米的功效与作用说不出所以然来,下面,专家就来给我们介绍下。

  营养

  粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米粥粳米粥

  粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

  粳米中的蛋白质虽然只占7%

  粳米的功效与作用

  1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。

  3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

  4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

  粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强

  5.粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

  米饭,是补充营养的主食;米汤,又是治疗虚症的食疗佳品。

  食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效,认为浓稠的米汤,可以代替人参汤,用以治疗虚症。

  米粥营养丰富,又容易消化,便于吸收,所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品,《随息居饮食谱》就强调说:“病人、产妇,粥养最宜。”

  经常食用米粥,是最简便的食养之法,许多文人墨客也深受其益,有的写文章谈体会,有的吟诗作赋,大加赞誉。

  粳米和大米的区别

  米饭是中国人日常饮食中再常见不过的一道主食了,不管是南方人还是北方人,饮食都是离不开米饭的。

  而用来做饭的米的种类有很多,这其中粳米是比较受大家喜爱的,但也不是所有人都懂得识别哪一种米是粳米,大多数人都不知道粳米和大米的区别在哪里,下面,专家就来给我们介绍一下:

  据营养专家介绍,粳米是一种很有营养的食物,用粳米来煮成粥,就是一道特别滋补的美味粥品,粳米和大米的区别有哪些是很多人想要了解的,下面一起来看看营养专家是怎么说的。

  粳米是大米,大米分为粳米和籼米,糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。

  米粒一般呈椭圆形或圆形。

  米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于2,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。

  早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。

  晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。

  粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地

  粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地。

  著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。

  糯米也有籼粳之分。

  籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明,也有呈半透明的,粘性大,粳糯米一般为椭圆形,乳白色不透明,也有呈半透明的,粘性大,米质优于籼粳米。

  以上营养专家“原田世家”为我们介绍了有关粳米和大米的区别,希望能帮到大家,粳米可以每日食用,是一种能够帮助滋补身体的好东西,大部分人都能吃粳米,它可以帮助养生延年,最适用于那些因为疾病而导致身体虚弱的人,也适用于老人和产妇。

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