金骏眉是红茶中的精品,是在正山小种的基础上研发出的一种新茶品,是现在最常用的国事用茶,它营养丰富,保健功效出色,味道诱人。只是市场上出售的金骏眉质量差别很多,平时应该怎么挑选金骏眉呢?怎样才能买到正宗的金骏眉呢?
1、挑选金骏眉看干茶
挑选金骏眉时可以看它的干茶,正宗的金骏眉不应该是全黄的,它应该是尖端为金黄色,其他部为分黑色,仔细看时应该是褐色或者墨绿色,另外正宗的金骏眉干茶不能像正山小种那样蜷曲或者成条,应该是真的片状。
2、挑选金骏眉闻味道
挑选金骏眉可以闻它的味道,质量好的正宗金骏眉有一种有甜香、蜜香和果香,而质量差的金骏眉则会有一种浓郁的烟味,正宗金骏眉都是用电培加工,而正山小种则多是用烟熏制成而成的,用它假冒金骏眉时味道是最不能做假的。
3、挑选金骏眉看茶汤
挑选金骏眉时可以看茶汤,虽然冲泡金骏眉时用的水与茶具和水温不同,会让泡出的茶汤也有所不同,但是质量差的金骏眉冲泡以后得到的茶汤有些混浊一点也不清澈,正宗金骏眉冲泡出来的茶汤应该是金黄色,而且色泽圆润,清澈度特别高。
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