薏仁米是一种常见的谷物食材，是五谷杂粮中的精品，它多分布于热带和亚热带地区，我国的产量很大，薏仁米是一种药食两用的特色食材，不但营养价值高，药用功效也特别出色，那么薏仁米到底有哪些功效与作用呢？平时食用薏仁米又有哪些禁忌呢?想具体了解可以随小编一起去看看。

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薏仁米的功效与作用及禁忌

1、薏仁米的功效

薏仁米从中医的角度来看，是一种味甘淡，性寒凉的中药材，它能利水消肿也能健脾去湿，还能舒筋除痹，更以清热排脓，平时可以治疗人类身体浮肿以及小便不利和风湿骨痛等多种疾病，治疗功效特别明显。

2、薏仁米能预防癌症

薏仁米是一种能预防癌症的重要食材，它含有的一些微量元素硒，这种物质进入人体以后可以抑制人体内癌细胞的繁殖与再生，对人类的胃癌和肺癌等高发癌症有不错的预防作用，另外薏仁料还能清除湿热，也能补脾健胃，还能清理肠胃中的多种毒素，对人类高的发肠癌和十二指肠癌也有不错的预防功效。