朝鲜辣白菜很有名，也特别好吃，酸辣爽品，能下饭也能配粥，生活中有很多有都喜欢食用。但是人们想腌制朝鲜辣白菜却感觉腌制方法太复杂，需要时间也太长，就怕麻烦不想腌制，其实正宗朝鲜辣白菜也有快速腌制法，一会我就把这种快种腌制法写出来，大家学会以后能在最短的时间中吃到美味的朝鲜辣白菜。

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正宗朝鲜辣白菜快速腌制法

朝鲜辣白菜快速腌制的材料

平时在家中想快速腌出正宗的朝鲜辣白菜，需要准备一千克新鲜的大白菜，一百克韩式辣椒酱，适量的盐与一个水果梨和三头大蒜。

朝鲜辣白菜快速腌制的做法步骤

1、把准备好的大白菜用清水洗净，去掉水分以后切成块状放入到盆子中，加入食用盐调匀以后腌制，腌制可以来回翻动，让白菜与盐充分接触，腌三四个小时就能腌好。

2、把大蒜去皮以后制成蒜泥，把梨用清水冼好以后去掉梨核，然后切成小块，越细越好，最好 能剁成梨茸备用。

3、把腌好的白取出，用手挤一下，把腌出的水分去掉不要，再把重新放入到盆子中，加入韩式辣椒酱调匀，把制好的蒜泥和梨茸也放进去调匀，然后放在阴凉的地方，三四个小时以后白菜就能入味，自制的朝鲜辣白菜就做好了，可以直接取出装盘食用。这种腌制朝鲜辣白菜的方法不但简单，用的时间短，口感还特别出色，味道特正宗。