元肉大家吃过吗？它是生活中的常见食材，也就是我们平时吃的桂圆肉，是一种营养价值超高，保健功效出色的干果，平时它能泡水，也能煮粥，那么元肉的作用与功效都有哪些呢？想知道可以随我一起去看看。

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元肉的作用与功效

1、元肉能补充营养

元肉是一种营养价值特别高的食材，平时它最大的作用就是为人体提供必需的营养成分，像蛋白质碳水化和物以及钙、磷、铁还有硫胺酸等物质就都是元肉中最重要的存在，另外元肉中维生素的含量也很高，平时人们食用元肉，能满足身体代谢时对多种不同营养成分的需要。

2、元肉能益气补血

益气补血是元肉的重要功效之一它含有大量的葡萄糖和蔗糖还有一些蛋白质，另外它微量元素铁的含量也很高，这些物质被人体吸收以后不但能提高人体的热能，还能促进血红蛋白再生，能起到明显的补血作用，对人类的气血两虚和缺铁性贫血都有很好的调理作用。

3、元肉能提高记忆力延缓衰老

元肉中含有的糖类可以为人 害的大脑提高能量，可以提高脑胞的活性，平时们人们食用以后能健脑益智，提高记忆力，另外元肉中的维生素和多糖以及矿物质等营养成分被人体吸收以后，还能缓解身体虚弱，也能提高身体各组织细胞的活性，经常食用可以延缓多种衰老症状的发生也能起到延年益寿的重要作用。