春天天气干燥，而且风也特别大，这个季节中有很多人都容易出现上火，那么上火以后吃什么菜能降火呢？春天吃什么菜能预防上火症状的发生呢？下面我就为大家具体说一说。

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春天吃什么菜能降火

1、春天吃莲藕能降火

莲藕是春天最理想的降火食材，它含有多种酚类物质，这些物质可以提高人类身体的免疫力，另外它性质寒凉，能清除人体内积存的热毒，平时食用能起到养胃滋阴和清热去火的重要作用，春天人们上火以后吃些莲藕能让上火的症状很快消失。

2、春天吃菠菜能降火

春天多吃菠菜也能降火，菠菜是春天的应季蔬菜，特别常见，而且也很便宜，而且这种蔬菜中含有大量的核黄素，这种物质可以预防口腔溃疡和唇炎以及眼睛干涩等多种上火症状，同时也能让人类的上火症状很快减轻。

3、春天吃芹菜能降火

芹菜是一种性质寒凉的菜品，它能平肝健胃，也能为人体补充蛋白质和糖类以及胡萝卜素还有多种维生素，能提高人体免疫力，另外它也能清除人体内的热毒，能减少咽喉肿痛、口舌生疮等多种不良症状的出现，春天经常食用可以起到出色的降火作用。