松耸菌大家吃过吗？它是一种野生的食用菌，多生长在海拔三千米以上的高原地带，它肉质鲜嫩，营养价值高，有着“蘑菇之王”的称号。那么这种松耸菌有什么功效呢？平时又应该怎么食用它呢？想具体了解可以看看下面我对松耸菌功效与吃法的具体介绍。

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松耸菌的功效与吃法

1、松耸菌能降血糖

松耸菌是糖尿病的克星，它含有的微量元素进入人体以后可以修复受损的胰腺细胞，也能促进胰岛素分泌，能让过高的血糖降下来，同时也能预防人类的糖尿病并发症的发生。

2、松耸菌能防癌抗癌

防癌抗癌也是松耸菌的重要功效之一，这种菌类食材中含有的大量的天然多糖和一些微量元素硒，这些物质都是天然的抗癌成分，能减少癌细胞的生成，另外松耸菌中还含有一些醇类物质和酚类物质，这些物质能清理人体内的自由基，预防细胞癌变，因此平时食用松耸菌能起到防癌抗癌的重要作用。

3、松耸菌的吃法

松耸菌的吃法很简单，平时多以炖食用为主，最好是与鸡鸭等肉类食材搭配在一起炖食，另外也可以把松耸菌洗净以后切成片状，直接炒食，炒食以前要把松耸先用草果、姜片以及胡椒和白糖等材料腌制一下，这样炒出的松耸菌才会更入味。