哪些食物能健脾养胃

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1、红薯。红薯性平，味甘，补脾益气。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。

2、山药。中医认为，山药味甘、性平，具有健脾益胃、补肺固肾等作用。适用于脾虚久泄、食欲不振、倦怠无力等病症。山药有收涩作用，大便燥结及邪实者不宜食用。

3、汤水。汤不能是肉汤，菜汤较好，菠菜、粉丝、鸡蛋均可。吃饭前，先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。

4、薏苡仁。《本草纲目》说：“薏苡仁阳明药也，能健脾益胃。”中医认为，薏苡仁味甘淡、性微寒，具有健脾益胃、利湿除痹的作用。适用于脾胃虚弱所致腹泻、水肿等。

5、玉米。中医认为，玉米性平味甘，入胃、脾经，有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功效。腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。

6、牛奶。牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层，起到养胃的功效，保护胃黏膜不受损伤，而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，容易被人体吸收。但空腹不能喝纯牛奶或酸奶，易引起腹泻。

7、栗子。中医认为栗子味甜，性温，入脾、胃、肾，养胃健脾，补肾强筋。栗子糊可健脾胃，栗子糕益气养胃，栗子羊羹补气止血，栗子烧白菜补肾。但一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个即可。

8、大枣。《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。”一些脾胃虚弱，经常会腹泻、疲乏无力的人可以多吃些枣。

9、糯米。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。

10、粥类。喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，可谓是四季皆宜的保健妙品。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

11、莲藕。莲藕所含的黏液蛋白，可与人体内的胆酸盐结合，将多余的胆固醇以及甘油三酯等物质及时排出体外，有效减少人体对脂类的吸收。莲藕含有丰富的植物蛋白、维生素以及淀粉，具有明显的补益气血的功能。

12、芋头。芋头富含多种微量元素和无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等，营养丰富。芋头中还有一种天然多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体免疫功能，长期食用有清热解毒、健脾强身功效。

13、小米。通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。此外，小米还具有补肾、助眠的作用，对于因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。食疗养生

14、花生。花生的营养非常丰富，当中含有不饱和脂肪酸，属于人体必需的脂肪酸。食用花生有助人体血液中胆固醇、甘油三酯的降低，同时也有助人体血液粘稠度的降低，促进血液微循环的改善，帮助脑细胞活性的提高，有助人的记忆力的增强。

15、红豆。红豆性平，味甘酸，无毒，有营养强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，格外适合各类水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗用处。

16、麦芽。中医认为，麦芽味甘、性平，具有消食滞、健脾胃的作用。适用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少等症。生麦芽偏于疏肝行气，炒麦芽偏于行气消食，焦麦芽偏于消食化滞。现代药理学研究发现，麦芽主要含淀粉酶等成分，有助消化，适用于消化不良等病症。

17、南瓜。《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合有胃病的人食用。

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