哪些食物补铁

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各种瘦肉：瘦肉中的优质蛋白，有利于铁的吸收，并且瘦肉补铁的效果比蔬菜好。如猪瘦肉、牛瘦肉等。

蛋黄：蛋黄的含铁量高，但是其吸收率较低，不过，鸡蛋、鸭蛋等食用和保存都很方便，营养也丰富，也是补铁推荐食品。

干果：干果含有丰富的铁，还含有维生素A和维生素C。如大枣、干桂圆、芝麻、桑椹干、黑枣、葡萄干等，均有利于补血养血。

动物肝脏：动物肝脏是补铁的首选食品，含铁量高，能预防缺铁性贫血，能提高肝脏造血功能，促进铁的吸收和利用，对人体滋补养生很有好处，如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝等。

动物血：动物血含铁量非常丰富，以血补铁，效果非常好，特别是猪血，每100克含铁45毫克，比猪肝几乎高一倍，非常利于人体吸收利用，其中鸡血和鸭血口感较好，特别适合婴幼儿补铁食用。

蔬菜、水果：有些蔬菜和水果也含有丰富维生素和铁质，对于人体健康大有好处，也利于铁的吸收。如青菜、海带、紫菜、荠菜、菠菜、苋菜、芹菜、韭菜、菠萝、樱桃、橙子、葡萄、番茄、猕猴桃、桃子等。食疗养生

其他：如芝麻酱、虾子、红糖、黑木耳、豆腐等食物，其含铁质丰富，也是补铁的上好食物。

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