核桃的吃法有哪些

点击图片进入下一页 (1/2)

四季养生阅读配图

琥珀核桃仁

材料：生核桃仁250克，白砂糖45毫升，蜂蜜30毫升，黄油15毫升，白芝麻适量。

做法：先将核桃放入烧开的水中煮一分钟去涩除灰，捞出沥干后浸入冷水中;捞出后将白砂糖、蜂蜜、黄油一起倒入核桃仁上搅拌均匀，尽量让每一块核桃仁都有沾上;然后放入微波炉调中火12分钟，每隔两分钟取出搅拌一下，颜色呈金黄色即可。乘热撒上白芝麻，放凉即可食用。

功效：补血润肺、乌发养颜。

桂花核桃冻

材料：核桃仁250克，奶油100克，白糖适量，鲜桂花15克。

做法：核桃加水磨成浆，加入白糖和奶油一同搅拌后煮，煮沸后装盘冷却，放入冰箱冷冻最佳，食用前用刀将核桃冻划成小块，撒上鲜桂花即可。

功效：清热解毒，生津止渴适用痰热咳喘，肾虚肠燥，腰疼。

黄酒核桃仁

材料：核桃五个，白糖50克，黄酒50毫升。

做法：核桃去壳与白糖一同磨至膏状，加入黄酒后小火煮10分钟即可。

功效：对健忘、久喘、腰疼、习惯性便秘、老人便秘等病症有疗效。

核桃栗子红豆粥

材料：红豆、核桃仁、栗子适量。

做法：红豆泡温水3小时，栗子水煮半小时去皮，最后将红豆、栗子、核桃仁一同煮一小时即可食用。

功效：红豆可补血、利尿、消肿和促进心脏活化;栗子可补肾壮腰、健脾止泻、活血止血;核桃可黑发、降燥、调血。三者一起可以说是女性的进补之宝，适合月经或产后的补养。

核桃大米粥

材料：核桃仁10至15个，大米100克，白糖适量。

做法：核桃仁和大米加水一起煮粥，根据口味加入适量白糖调味。

功效：益肺，润肠。适用于腰疼腿软，久咳肺虚，气短频喘，小便不畅，病后虚弱。但便溏或便稀者不宜食用。

核桃仁炖蚕蛹

材料：核桃仁40克，蚕蛹50克，冰糖30克。

做法：先将蚕蛹略炒一下，然后把核桃仁、蚕蛹、冰糖一起置入碗中隔水炖煮，熟后服用。

功效：清除皮肤色素沉着，减缓皮肤老化。对于唇甲无光泽，毛发早白，面色发黄者效果最佳。

核桃山药粥

材料：核桃、山药、大米适量。

做法：核桃与山药去皮洗净后与大米一同煮粥即可。

功效：养胃，补充营养。

红糖核桃煮鸡蛋

材料：核桃仁100克，红糖30毫升。

做法：核桃仁加红糖置入锅中煮二十分钟后，打入一个鸡蛋，可喝糖水。

功效：刚生完孩子的产妇喝最佳，可以帮助下奶。

五仁粥

材料：核桃仁、芝麻、松子仁、花生仁、甜杏仁各10克，粳米200克，白糖适量。

做法：先将核桃仁去皮去尖后炒一下，然后将五仁一同碾碎，加入粳米煮粥，，可加入适量白糖调味。

功效：润燥润肠，滋养肝肾。可治中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

核桃五味蜜

材料：核桃5至8个，五味子3克。

做法：核桃去壳后和五味子一同碾至膏状即可食用。

功效：补肾固精。对于肾虚耳鸣，盗汗遗精等症状有疗效。

核桃煮牛血

材料：核桃仁12克，凝固鲜牛血200克，食盐少许。

做法：牛血切块，与核桃人一起置入锅中，加入食盐适量，加水适量，煮开至血熟，取血水饮之即可。

功效：养血活血。适用瘀血内阻而致的痛经，正气不足等。