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闽北地区冬至吃什么

2016-12-26 13:54 出处：网络 编辑：@养生网
闽北地区冬至吃什么四季养生阅读配图冬至到，吃汤圆，在闽北，有些地方还会再这天做一些霉豆腐和冻米糕，以备春节之用。同时闽北地区还有吃糍粑的习惯。糯糍粑，是闽北诸多地方小吃中较出名的一种。它是用当地产的优质糯米经水泡后放进饭笼里或锅里蒸熟，然后倒进石臼里，一人用木杵舂，一人翻动，民间俗称“打糍粑”。糯米打到粘稠成泥状，挑起不断后，再加上一些香油点润，用手揉搓成一个个拇指般大小的丸子，放进装有炒熟的芝麻

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