这种东西被当做垃圾扔掉却是养生好手

2016-12-22 13:53 出处:网络 编辑:@养生网
不少人喜欢吃豆制品,比如豆腐、豆浆、豆脑等等,但是很少人会喜欢吃豆渣,因为豆渣是生产豆奶或者是豆腐过程当中被淘汰下来的副产品,每年全球的豆渣产量都非常大,很多人都不了解豆渣的功效与作用,经常就把好好的豆渣给浪费掉了。豆渣的营养成分是很高的随着我国科学的发展,人类的文化素质也在渐渐提高,很多人已经从营养学的角度来开始正确认识豆渣了,经过研究证明,大豆当中有一部分营养成分是残留在豆渣当中的,一般的豆渣

这种东西被当做垃圾扔掉却是养生好手

不少人喜欢吃豆制品,比如豆腐、豆浆、豆脑等等,但是很少人会喜欢吃豆渣,因为豆渣是生产豆奶或者是豆腐过程当中被淘汰下来的副产品,每年全球的豆渣产量都非常大,很多人都不了解豆渣的功效与作用,经常就把好好的豆渣给浪费掉了。

豆渣的营养成分是很高的

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这种东西被当做垃圾扔掉却是养生好手

随着我国科学的发展,人类的文化素质也在渐渐提高,很多人已经从营养学的角度来开始正确认识豆渣了,经过研究证明,大豆当中有一部分营养成分是残留在豆渣当中的,一般的豆渣当中含有非常丰富的水分,大概是85%左右,蛋白质3%、脂肪0.55%。除此之外,还有钙、铁、磷等矿物质。

食用豆渣,是可以降低血液当中的胆固醇含量的,还能减少糖尿病人对于胰岛素的消耗,豆腐渣当中含有丰富的食物纤维,也有减肥的功效,还能预防肠癌,所以说现在豆腐渣被视为是一种新的保健食品源。

现在很多家庭都喜欢在家用豆浆机里面打豆浆喝,在打完豆浆之后,留在网罩里面的豆渣就成了问题,其实豆渣营养丰富,不仅能降脂,而且还可以预防便秘,防治骨质疏松,并且有姜汤、减肥、抗癌等作用,只要我们精心烹饪,还是可以制作营养丰富并且有独特风味的美食的。

豆渣怎么吃才好?

其实豆渣的吃饭是多种多样的,这样豆渣就可以保存很久,可以任意添加到饼干或者是馒头里面做粗粮来食用,或者是把豆渣拌到肉馅里面去,加上各种调味料,用油炸一下,味道是非常好的。

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炒豆渣也可以做成一道菜,一般是会加入火腿肠丁的,然后再加入玉米粒与青椒一起炒,味道非常不错的,也可以用豆渣来煎饼,用来当早餐是很棒的。

在豆渣里面拌入自己喜欢的蔬菜丁和肉末、面粉等调成面糊糊,然后在煎锅里面煎到两面金黄就可以了,或者是豆渣在豆浆含量比较高的时候,一点一点的拌到肉馅里面包包子,这样出来的包子汤汁是很多的,而且营养非常丰富。

喝豆浆对女人有好处是有目共睹的,很多时候我们在做豆浆的时候,都会有很多豆渣剩下,我们不要浪费,豆渣除了可以吃之外,还是可以美容的,效果很不错。


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