牛肉不能与什么一起吃

2016-12-16 12:31 出处:网络 编辑:@养生网
牛肉不能与什么一起吃四季养生阅读配图牛肉有哪些保健作用?牛肉食性平,味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉为滋补强壮之佳品,它所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等营养十分丰富,其中牛肉蛋白质所含的必需氨基酸甚多,故其营养价值很高。古代的“霞天膏”就是单用牛肉熬制而成,专治脾虚久泻、大病后气虚羸瘦、诸虚百损之症。牛肉不能与什么一起吃?牛肉+土豆牛肉营养价值高,

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牛肉不能与什么一起吃

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牛肉有哪些保健作用?牛肉食性平,味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。

牛肉为滋补强壮之佳品,它所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等营养十分丰富,其中牛肉蛋白质所含的必需氨基酸甚多,故其营养价值很高。古代的“霞天膏”就是单用牛肉熬制而成,专治脾虚久泻、大病后气虚羸瘦、诸虚百损之症。

牛肉不能与什么一起吃?

牛肉+土豆

牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

牛肉+芹菜

牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。

牛肉+白萝卜+洋葱

白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。

牛肉+栗子

牛肉与栗子不能同食:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素C,每100克中高达40毫克。

此外,富含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。饮食常识

白菜+牛肉

白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

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