吃柿子要注意什么

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1、不要空腹吃

吃柿子的时候最好不可以空腹吃,因为空腹时有很多胃酸,特别是奶制品、海鲜之类的含有丰富的蛋白质和纤维素,同时吃的时候也要形成奶块.什么食物都应该不能过量,根据自己的情况而定,最好一天吃1个或者2个,不能多食.

另外,胃肠道功能弱的孩子少吃柿子.一旦在食用柿子后出现腹胀、肚子痛等症状时,最好到医院做进一步检查.

2、不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石.

3、要合理搭配

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故最好不要同食.从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石.同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻.

4、要因人而宜

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高.对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的.此外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食.饮食常识

5、要适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏.又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入.一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜.