鱿鱼的营养价值很高，具有补血、预防糖尿病等功效，新鲜的鱿鱼怎么吃最好?今天推荐这道蚝油淋鲜鱿，保持新鲜的做法，用蚝油淋上就可以食用，鲜美到无可挑剔哦。

【防治贫血蚝油淋鲜鱿】

主料：鱿鱼250g、

辅料：油适量、蚝油适量、蒜蓉适量、

步骤：

蚝油淋鲜鱿的做法步骤1.准备食材：鲜鱿撕去外皮，收拾好(不切);蒜去皮，切蓉;蚝油

蚝油淋鲜鱿的做法步骤2.锅内煮水，水开，下鲜鱿

蚝油淋鲜鱿的做法步骤3.大火焯烫，至鱿鱼熟(一般可以看到鱿鱼筒有变硬的状态)，即可捞出沥干，切块装盘

蚝油淋鲜鱿的做法步骤4.锅里放底油，下蒜蓉炒香

点击图片进入下一页 (1/2)

防治贫血蚝油淋鲜鱿

蚝油淋鲜鱿的做法步骤5.倒入蚝油

蚝油淋鲜鱿的做法步骤6.加少许水炒开

蚝油淋鲜鱿的做法步骤7.煮至汤汁粘稠，淋到鱿鱼上

点击图片进入下一页 (1/2)

防治贫血蚝油淋鲜鱿

小贴士

1.煮鱿鱼是关键，大火，煮至鱿鱼筒变硬，即可捞出，不建议煮太久，会煮老。

2.鱿鱼不建议先切，那样会把鱿鱼的鲜味都煮掉了。

鱿鱼的营养价值

1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

鱿鱼的食用效果

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防糖尿病

点击图片进入下一页 (1/2)

防治贫血蚝油淋鲜鱿

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

3.预防带血综合症