吃芋头中毒怎么办

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吃芋头中毒怎么办?但是食用不当也会出现严重的危害，将危及生命，需要急救缓解病情。其法为：

(1)早期进行催吐、洗胃，可用1∶5 000高锰酸钾溶液或浓茶水。

(2)轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。严重者速送医院抢救。

吃芋头中毒要如何缓解呢?中毒的缓解治疗是按其严重程度制定的，中毒后患者可据此特征进行医治，病情轻的时候可使用催吐的方式，或是多喝些盐水等，当患者感觉到身体无法承受时，其症状加剧时则要去医院检查。确诊后进行相应的医治。吃芋头中毒多与相克的食物搭配，或是接触了含有毒性的食物导致的。

头也是多少带有毒性的，其毒性物质主要是草酸;现在我们能见到的芋头品种草酸含量都不多，而且可以通过长时间浸泡或加热使大部分草酸被去除，但是在处理食材时汁液中的草酸还是会使我们与其接触的部位发痒发红(没有完全做熟的芋头吃起来也有会麻舌头)，所以我们在处理芋头时最好戴上手套或采取一些保护措施。

其实芋头所在的天南星科绝大多数物种都有毒，这样的毒性可以保护它的植株尤其块茎不受到伤害。不过由于这个科的很多物种都具有充满淀粉的块茎，这样的营养来源正是我们的祖先所需要的——毒性对于人类来说从来都不是问题，现在很多地区的人们依然在取食有毒的植物(比如神奇的大云南);所以人类依然想尽办法把这些毒物送上了餐桌。保健知识

野生的芋毒性很大，就连本草纲目都记载“野芋大毒，不可啖之”，不过经过了千百代的选育，如今食用的芋头品种毒性已经非常低了。类似的还有魔芋属的植物，野生的魔芋种类大多毒性比较强。

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