鸡蛋放冰箱冻裂还能吃吗

四季养生阅读配图

由于不小心将冰箱调成冷冻，存放在冰箱里的鸡蛋全部爆裂，所以就有很多人想知道鸡蛋放冰箱冻裂还能不能吃?那么，鸡蛋放冰箱冻裂还能吃吗?

鸡蛋放冰箱冻裂还能吃吗?冻裂的鸡蛋最好不要吃

冻裂的鸡蛋都是山鸡蛋和自家养的鸡下的，很有营养，放到冰箱里时，无意中将冰箱调成冷冻，要是扔掉挺可惜的。对此，专家表示，一般情况下，鸡蛋是不宜冷冻存储的，万一不小心冷冻存储，只要里边的膜没有破问题也不大，如果蛋清流出来，就最好不要再食用了。

“鸡蛋也有保质期，存放时间久了容易变质，建议在冰箱冷藏时间不要超过半个月，若发现蛋清蛋黄浑浊就不要再食用了。”专家介绍，“鸡蛋冷冻后不宜再食用，尤其是孕妇、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用，因为大多数情况下，市民在将鸡蛋放入冰箱前不做清洗处理，这样一些细菌容易附着在蛋壳上，一旦破裂，蛋清溢出，解冻后就容易受污染，不但营养遭到破坏，还有可能吃坏肚子。”饮食常识

食材越新鲜越好

春节临近，不少市民也开始存储年货，专家建议：蔬菜、蛋肉类不宜购买太多，可少量存储。食用前，越新鲜的对身体越好。 “现在到超市或农贸市场购买蔬菜、蛋肉类产品都非常方便，不建议长时间存贮，以免食物营养成分流失。”专家提醒。