冬枣不能与什么同吃
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枣,酸甜可口,口感香脆,吃法也多,大家都知道冬枣的营养十分的丰富,对于贫血一类的病也有很大的好处,很多人都会经常吃冬枣。但是吃枣也是有地方需要注意的。那么,冬枣不能与什么同吃?
冬枣不能与什么同吃?
不适合与牛奶一起食用:奶制品中含有丰富的优质蛋白,会与冬枣中维生素发生反应,会使维生素C失去其活性,同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。
不宜与鱼类一起吃:鱼类含有大量的优质蛋白质,冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化。
不宜与动物肝脏一起食用:动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用,食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
不适合与萝卜一起食用:冬枣不适合和萝卜一起食用,冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞,萝卜含有维生素C酵酶,会破坏冬枣中维生素C的结构,导致维生素C的量减少,降低营养价值。饮食常识
不宜与海蟹一起吃:同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。