老人与女人冬天要进补什么
气虚与脾胃关系最为密切，合理膳食是气虚调理的重要方法。
气虚的人宜食甘平补气之品，甘温、甘凉之品酌情交替食用，忌食生冷、辛辣、厚味的食品。
鲫鱼汤
主料：鲫鱼500克左右
辅料1：山药 50克，糯米 10克，也可以适量调整。
辅料2：木瓜 500克，鸡汤750毫升。
调料：花生油，料酒，大葱，姜，盐适量，随口味调整，建议低盐少油。
方法1：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加盐少许稍腌，山药去皮，切成片。将锅置于大火上，烧热花生油，放入鲫鱼两面煎，入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。
方法2：木瓜去皮、籽，切成片，洗净。锅中倒入油，加入姜葱，爆出香味后，加料酒，倒入鸡汤、木瓜，水沸后再加入如方法1煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白。
功效：健脾开胃，利尿。鲫鱼：益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒，并有降低胆固醇的作用。山药：含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素。木瓜：健脾消食，含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收。适于久病体虚、水肿、小便不利、消化不良者食用。
注意：产后气虚的产妇饮鲫鱼汤可补气、下奶。有过敏性疾病者忌食。
山药汤圆
主料：山药粉80克，糯米粉300克，
辅料：莲子去心20克，红糖15克。
方法：先将莲子煮熟，捣烂，与山药粉、红糖和在一起为馅，用糯米粉如常法制成汤圆。可久服。
功效：健脾益气。适用于食少倦怠，气血不足，心神不宁，健忘失眠等。
注意：糖尿病患者应去红糖，加赤小豆15克。
鸡肝粥
主料：鸡肝50克，粳米100克。
辅料：豆豉少许。食疗养生
方法：粳米煮粥，鸡肝50克，洗净，切细，加少许豆豉，煮熟食用。
功效：益气补肝。适用于老人肝气虚，眼暗，视物不清，夜盲等。用每周1～2次。
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