大雪吃什么呢?大雪是每年的第21个节气，标志着仲冬时节的正式开始。到了大雪，天气更加寒冷，降雪的可能性也比小雪大。防寒是大雪气节养生的首要任务，做好预防赛过大补。那么，大雪节气各地都吃些什么呢?要做好哪些方面的预防工作呢?随小编一起去看看吧。

大雪吃什么

1、东北地区家常“炖”菜

东北人什么都讲究个实惠，对于一日不可或缺的饮食更是如此。乱炖这道菜就是东北菜中实惠的代表。乱炖的魅力就在于一个“乱”字，就是什么都能往里放，茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等，只要是手头能找到的原料，尽管扔进锅里，炖他个天昏地暗，多一样少一样都没关系，炖好了一上桌，大家都会说嗬，乱炖来了!

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功效：视材料而定，更全面补充营养。

2、江南地区品鸭添滋味——虫草炖鸭

时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最有名、据说功效最好的要数“虫草炖鸭”。冬虫夏草本身药效极好，能增强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知，但滋味就同样香鲜，大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。

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大雪吃什么

功效：本品有平补肺肾和止喘嗽之功，对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助治疗的作用。

3、西北地区丰盛羊肉宴——羊肉粥

很多人总是幻想在大漠孤烟里，头顶苍凉弯月，支起烤架，在篝火中尽情释放着热度，沸腾着激情，大口地吃着烤全羊，该是何等难得的一种快意。羊肉不但营养丰富，还有很高的药用价值，在冬季进食羊肉，可以有效地滋补身体。

功效：山药羊肉粥有健脾补肾作用，适用于身体怕冷、食欲不振。肉蓉羊肉粥有益肾壮阳、补精养血、润肠强身的作用。元姜羊肉粥有补虚损、益气血、暖脾胃、祛寒壮阳的作用。

大雪养生预防四要点

1、防冻

大雪过后气温降低是不可避免的大问题，随着气温的降低我们的身体也会受到影响。

首先，气温降低会导致血液循环和新陈代谢缓慢，从而加重手脚冰冷和毒素堆积的现象。同时，气温降低还会引起局部的小动脉收缩，久了会造成动脉血管的麻痹和扩张，静脉血管出现淤血，从而出现皮肤的病变，患上冻疮。其次，气温降低血液循环慢，血液粘度增加以及当运动量少，老人很可能发生中风、脑血栓、高血压等心脑血管方面的疾病。所以，冬季防冻很重要，而防冻的方法除了添加衣物，锻炼和按摩都是不错的选择。

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2、防感冒

冬季感冒的原因有多种，寒冷造成的寒气入侵是一方面，还有可能是病毒和冷热刺激造成。在冬季感冒很有可能会引起其他疾病，如咳嗽、肺炎，并且病期延长。尤其儿童和老年人而言，抵抗力差，更容易引起疾病。首先，避免感冒的诱因。寒气入侵、病毒源的接触，这两方面是感冒主要诱因，所以要做好御寒和消毒工作，同时还要注意减少和感冒病人的接触。其次，锻炼和注射疫苗来提高免疫力。锻炼可以提高身体的御寒能力，而疫苗则是一些免疫力低下人群的选择，可以抵御病毒性感冒。

3、防胃肠道问题

冬季寒冷，冷空气很容易进入人体引起胃肠道问题，出现消化不良、腹泻。寒冷的刺激还会导致人体的神经系统兴奋，使肠道处于紧张状态，消化道内分泌紊乱，出现胃酸分泌多，刺激胃黏膜。所以，冬季首先要做到少吃冷、辣、咸等刺激性食物，尤其要注意戒烟酒。其次，可以适当的做一些驱寒工作，如热敷腹部，食用暖胃食物等。

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大雪吃什么

4、防意外

冬季也是意外最容易多发的季节，路上的冰雪、腿脚的不灵便、取暖电器的使用等都会造成意外发生，威胁我们的生命和健康。首先，大雪时节过后出行要注意防滑，不管是步行还是车辆出行都需要注意安全。尤其是腿脚不灵便的老人，最好在家人的陪同下出门。患有心脑血管疾病的人群一旦摔倒，很容易诱发心肌梗死、中风和心脏病。其次，使用取暖家电要注意安全。电热毯要防止着火和漏电，而取暖器不宜对着人或易燃烧的衣物，更不宜在上面烤衣服等。而且，冬季寒冷门窗密闭，还要防止一氧化碳中毒。再有，防止洗澡时候发生虚脱。冬季寒冷，不管在家还是在外洗浴都需要防止高温导致的虚脱。水温过高、洗澡时间长、出汗多、缺氧等，这些都会导致人体虚脱和晕倒。而且冬天吃得太饱或空腹都不适宜洗澡。