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22个做菜小诀窍

2016-12-16 12:43 出处：网络 编辑：@养生网
22个做菜小诀窍1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长;四季养生饮食常识配图2、炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些清水，能防止藕变黑;3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑;4、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口!5、豆腐下锅前，可先放在开

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