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做饭小常识：家庭主妇做饭常犯的3个错误

2016-12-16 12:43 出处：网络 编辑：@养生网
四季养生饮食常识配图做饭小常识：家庭主妇做饭常犯的3个错误1、做菜先过油这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。2、蔬菜先切后洗洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。3、切完

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