人们总希望有一口漂亮美白的牙齿，尤其是爱美的女性。女人无论外表多么美丽，气质多么高雅，如果一开口就会露出一口焦黄的牙齿，恐怕任谁也美不起

来了。

很多人为了美白牙齿，想尽了办法，相信不少人都对医院里的那些冰冷的洗牙器械并不陌生。洗牙固然可以除去牙齿表面的很多垢渍，但也会大大损伤牙齿

表面的牙釉质，而且并不能获得预期的美白效果。所以客观地说，洗牙其实并非牙齿保健的好方法，而只是对已经不再洁白的牙齿进行修复和补救的一种措施。牙齿美白并非难事，但贵在坚持保护。日常生活中除了按时刷牙和不要吸烟之外，注意饮食也能很好地保护牙齿，预防牙齿变色。

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1、芹菜：让你减少蛀牙的机会

当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。芹菜属于粗纤维食物，而粗纤维可以清扫牙齿上的食物残渣，并且多嚼一嚼

芹菜可以分泌出唾液，唾液能够起到平衡口腔酸碱度的作用，从而达到美白抑菌的目的。

饮食建议：嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。

2、芭乐：啃一颗芭乐让牙龈常保健康

想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。

维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。

饮食建议：除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天

均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。

建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发 胖。

3、乳酪：对牙齿能发挥保护作用

谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保

护作用。钙质和磷酸盐能够平衡口腔中的酸碱度，能够防止口腔中细菌繁衍造成的蛀牙，经常吃乳酪能够增强牙齿钙质，使牙齿更为坚固。

饮食建议：早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红

柿;依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒;然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可 。

4、绿茶：绿茶被日本人视为长寿之宝

牙齿因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面，绿茶中

的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。

饮食建议：视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

5、洋葱：杀死多种细菌

洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。

饮食建议：每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉

堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

6、香菇：抑制口中的细菌

菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可

以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

饮食建议：菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。

7、薄荷：让你在呼吸时感觉气味清新

薄荷中含有一种特殊物质，这种物质叫做单帖烯类化合物，它可以通过血液来到肺部，使人在进行呼吸的时候感到清香，能够起到清新口腔的效果。薄荷的

淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。

饮食建议：吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感;如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜

薄荷叶，有助于去除这些令人尴尬的气味。

8、芥末：可以杀菌

品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种物

质，可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。

饮食建议：除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱;或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁

上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

9、无糖口香糖：增加唾液分泌量

木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。经常嚼一嚼无糖口香糖可以增加唾液的分泌量，均衡口腔酸碱性，从而起到保护牙

齿的作用。

饮食建议：吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来

清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。

10、水：喝水是重要保护牙齿方法

最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中

的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。

饮食建议：每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。

小贴士：

每晚刷牙后，用纱布蘸些柠檬汁摩擦牙齿，牙齿就会变得洁白光亮。柠檬洁净力强，又有洁白作用，且含有维生素C，能强固齿根。

每天早晚刷牙后，再用盐水漱口，或者直接在牙膏上蘸上一些盐刷牙，不要蘸太多，一个月后就有明显效果。

发现牙齿上有黑黄色积垢，可用牙签缠些药棉，蘸些滑石粉，在牙齿上抹擦。