馒头是家家户户都会吃的一种主食,剩馒头更是经常会出现。馒头时间长了以后,人们就不喜欢再食用,这时可以把它再加工一下,制成蛋煎馒头片,制好的蛋煎馒头片,色泽金黄,香气诱人,看了就会让人胃口大开。但是蛋煎馒头片应该怎么做呢?一会我就把蛋煎馒头片的做法写出来,想学的朋友可以认真看一看。
蛋煎馒头片怎么做 蛋煎馒头片的做法
蛋煎馒头片的材料
蛋煎馒头片需要准备两个馒头,两个鸡蛋,适量的食用油和食用盐,另外还需要少量的清水。
蛋煎馒头片的做法步骤
1、在煎馒头片以前,先准备一个碗,把鸡蛋磕开到碗中,加入少量食用盐和适量的清水调匀,制成蛋液备用。
2、把馒头用刀切成厚薄适中的片状,在一个碗中加清水备用。把平底锅中放食用油,加热以后把馒头片先醮一下水,然后再放入到鸡蛋液中醮一下,最后放入锅中煎制。
3、这时一定要用中小火,把馒头片煎到两面金黄以后取出,装入盘中去油,等温度适宜以后可以直接食用。
4、制作蛋煎馒头片时,先让馒头片醮水,会让煎出的馒头片更松软,而且不油腻。
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