白茅根是可以凉血的药物，寒性同时味道甘，是理想的清肺和胃的中药食材。下面给大家介绍下白茅根的功效与作用及食用方法。

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白茅根的功效与作用及食用方法

一、白茅根的食用方法——白茅根粥

第一步：将枝子，大米，茅根，菊花清洗干净。

第二步：锅中加入清水，将枝子片放入水中用大火煮开。之后小火再慢煮十分钟让枝子的营养渗透入到水中。

第三步：取出枝子片后，在水中接着放入菊花，茅根一同再煮上十分钟。

第四步：十分钟后将大米放入锅中，用勺子搅拌大米防止材料粘锅。

第五步：将杂粮熬制出来的浮沫撇去，小火慢炖粥大约半个小时即可。

第六步：加入自己终于的调味料。

二、白茅根的食用方法——竹叶茅根饮

第一步：准备新鲜的竹叶和白茅根，清洗之后加入锅中。

第二步：锅中加入水后煮开，之后再炖煮二十分钟。

第三步：煮好之后将滤网过滤掉茅根残渣，取汁喝即可。

三、白茅根的功效与作用——利尿

白茅根可以利尿，用白茅根泡水喝可以帮助我们利尿，改善尿道炎，膀胱炎等问题。

四、白茅根的功效与作用——止血

白茅根有止血的作用，白茅根中的一些物质可以很好的起到凝血作用，如果遇到出血，鼻血不止等问题可以服用白茅根水。