桑叶的入药和饮食效果都很好，可以抗击氧化改善衰老。平日我们吃桑叶的机会不多，但是桑叶的功效与作用是值得推荐的，我们今天介绍的就是桑叶的食用方法和功效作用

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桑叶的食用方法和功效作用

一、 桑叶的食用方法——桑叶粥

第一步：将干桑叶用水清洗后再放凉晒干，绿豆莲子泡开

第二步：将桑叶切成小片，装入药袋中乍起封口。

第三步：放一锅清水，倒入淘洗过的大米，烧滚后两分钟再转小火开始煮粥。

第四步：二十分钟后，将裹有干桑叶的药袋放入粥中，加入绿豆和莲子，再煮上十分钟，粥的颜色也会由本白变成为暖黄色。

第五步：粥煮好后，取出药袋，将冰糖和枸杞子放入粥中，再滚煮几分钟即可关火享用美食了。

二、桑叶的功效作用——降脂减肥

桑叶中有丰富抗氧化剂，可以通过生物碱来起到降压降糖的作用。桑叶和荷叶混合之后煮粥可以帮助姜汁减肥。桑叶中的生物碱和体内脂肪消耗很有帮助，同时抑制肠道对脂肪的吸收。

三、桑叶的功效作用——清热去火

桑叶如果搭配莲子搭配成为食物，可以对清热润肠起到作用，同时桑叶还可以调理肠胃，其中富有丰富的膳食纤维和果胶成分，可以促进肠道的蠕动。