芝麻大家在平时的生活中肯定经常会吃到，像芝麻火烧、芝麻酱等，就都是以芝麻为原料制成的一些常见食品，那么芝麻有什么功效与作用呢？一会我就为大家详细介绍一下，另外我也会告诉大家一些芝麻的经典吃法，让大家看看芝麻怎么吃最好。

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芝麻的功效与作用 芝麻怎么吃好

 1、芝麻的功效与作用

芝麻是一种营养丰富的食品，它含有大量的脂肪与蛋白质，而且还含有大量的天然油脂，其中亚油酸和油酸就都芝麻中最重要的存在，另外芝麻还含有一些维生素和多种矿物质，人们食用芝麻以后能降低胆固醇，也能降血压，还能滋养肌肤和预防贫血。除了这些功效以外，黑芝麻还可以养血生发，能预防人类的须发早白。

2、芝麻炒制以后再吃好

芝麻炒制以后再吃，利于人类对它营养成分的吸收，大家平时炒制时可以把炒锅烧干，把芝麻放入，用中小火慢慢的炒制，炒好以后取出降温，再把它们压成碎末，放入适量的食用盐调匀，想吃的时候取出，不论是配面条还是馒头，都会让人感觉特别香。

3、芝麻与蜂蜜一起吃好

芝麻在食用时可以与蜂蜜与醋等食材一起吃，能起到预防高血压和动脉硬化的作用，它们一起食用时，需要准备黑芝麻三十克，醋三十克和蜂蜜三十克，另外还要准备一个鸡蛋的蛋清，把所有食材准备好以后，放在一起用筷子调匀，然后直接服用就可以，也可以把芝麻提前炒制一下，然后再调制，会让调出的芝麻蜂蜜羹味道更好。