制何首乌是一种经过加工后的中药材，它具有生精血、和生黑发以及强健筋骨的作用，只是这种制何首乌怎么吃好呢？小编告诉大家制何首乌的食用方法很多，并不一定煎汁后食用，可以与生活中的食材搭配，制是成食疗菜品后食用。下面有兴趣的朋友就和我一起看看制何首乌怎么吃吧。

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制何首乌怎么吃

制何首乌鸡汤

1、用料：乌鸡八百克，约一只，制何首乌五十克，生姜二十克，清水适量。

2、把乌鸡开膛去掉里面的内脏，并全清洗干净，把制何首乌用清水泡制一下，然后切成片状，另外再准备一个砂锅。

3、把乌鸡、姜片和制何首乌片一起放入到砂锅中，然后加入足量的清水，用中火烧开，然后转为小火慢慢炖制，直到鸡肉全部软烂时才可以关火。

4、在食用以前根据自己的口味添加一些盐和香油以及味精等调味料就可以。另外上食用制何首乌炖鸡汤要把肉的汤汁全部吃掉，这样对于补血养颜以及生发明显的作用。

制何首乌炖猪脑

1、用料：制何首乌五十克，核桃仁五十克，猪脑两百克。

2、把制何首乌放在锅中用小火煎制二十分钟，然后取出里的面的汤汁，再把核桃仁放在汤汁中煨一下。

3、把猪脑和煨好的核桃仁一起炖制，等猪脑熟透后连汤和猪脑一起食用，对因为肾气不足而出现的脱发和班秃有很好的冶疗功效。