很多人都知道鱼腥草具有良好的功效，却很少有人真正知道鱼腥草该怎么吃，炎炎夏日就要来到，凉拌鱼腥草无疑是夏日佳品，下面就让我们一起学一下凉拌鱼腥草的具体步骤吧。

凉拌鱼腥草

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鱼腥草

瞧，这就是装盘上桌的凉拌鱼腥草哦，是不是看着很诱人很有食欲呢？

凉拌鱼腥草的原料

1.主料：鱼腥草250 克。 

2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。 

凉拌鱼腥草的制法

1.将鱼腥草去除杂草并清洗干净。

2.将洗净的鱼腥草切成小段。

3.用盐水浸泡几分钟，确保去除农药等残留。

4.放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白适量，随即搅拌均匀即可装盘上桌。 

小贴士

鱼腥草具有抗菌清热、利尿消炎的功效。做成凉拌菜对于炎炎夏日来说再好不过，而且凉拌鱼腥草也对各类炎症具有不错的疗效哦。但是切记，虽然凉拌鱼腥草简单易学，又有诸多益处，但是由于鱼腥草性属微寒不宜多食，尤其是对于本身阴虚体寒的中老年人，不要过量食用，适量就可以了。怎么样，凉拌鱼腥草作法很简单吧？你还在等什么，快点来自己动手试一试吧！