今天给大家带了芦根，芦根是一种多年生高大草本，它生长在池塘里、浅河、沼泽里。它生长的地方必须有水，生长方式有点像稻谷，只不过它的形状要比稻谷高大很多。其实很多有水的地方都会有芦根，只不过它比较分散，而且周围也有很多杂草，所以一般人见到了不可以去看的话都会把它当成是杂草。那么现在就由小编给大家介绍一下芦根的功效与作用及食用方法吧。

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芦根的功效与作用

1、热病烦渴。芦根性味甘寒，既能清透肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦，所以可以用来治热病伤津，烦热口渴者。夏天最适合了。

2、胃热呕哕。芦根能清胃热而止呕逆，可用鲜品配青竹如、生姜等煎服。怀孕期间的女性朋友也可以适量地喝点。

3、肺热咳嗽，肺痈吐脓。芦根入肺经善清透肺热，用治肺热咳嗽，常配黄芩、浙贝母、瓜蒌等药用。

芦根的食用方法

1、芦根绿豆汤：芦苇根、绿豆各5钱，加一碗水煮开，加适量冰糖，去芦根绿豆喝汤。适用于内热口干。

2、芦根麦冬饮：取鲜芦根适量，麦冬适量，头道冲入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。

3、芦根荸荠雪梨饮：鲜芦根适量、鲜藕(去节)、荸荠(去皮)适量、雪梨适量、鲜麦冬适量，绞汁。温饮或冷饮。