荷叶好看但是又好吃，虽然荷叶大部分都是作为装盘或者搭配来食用，但是吃荷叶还是有好处。荷叶的功效与作用包括很多，而用荷叶做的美食例如荷叶蒸肉都非常有名，美食带上荷叶香格外的沁人心脾。但是吃荷叶也要注意食用禁忌，下面就详细给大家说说。

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荷叶的功效与作用 荷叶食用禁忌

一、绿豆莲子荷叶粥的做法

第一步：将干荷叶用水清洗后再放凉晒干，绿豆莲子泡开

第二步：将荷叶切成小片，装入药袋中乍起封口。

第三步：放一锅清水，倒入淘洗过的大米，烧滚后两分钟再转小火开始煮粥。

第四步：二十分钟后，将裹有干荷叶的药袋放入粥中，加入绿豆和莲子，再煮上十分钟，粥的颜色也会由本白变成为暖黄色。

第五步：粥煮好后，取出药袋，将冰糖和枸杞子放入粥中，再滚煮几分钟即可关火享用美食了。

二、荷叶的功效与作用

第一：荷叶可以促进肠道蠕动，帮助我们的身体排出毒素。人体中如果排毒不畅会导致各种问题，解决便秘问题可以改善人体肥胖，长痘痘等各类问题。

第二：荷叶可以起到瘦身的效果，荷叶中有一种叫做瘦身素的东西，能够帮助我们抑制食欲，同时加速人体的消耗。帮助我们轻松不难受的起到减肥效果。