柚子茶是怎么做出来的呢?很多朋友对于这个知识都挺感兴趣的吧。
柚子茶
成本才不到15元。
柚子茶的材料
大柚子(果皮和一半果肉),冰糖300g,蜂蜜100g
柚子茶的做法一
1、大柚子削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易发苦。皮用盐水炒一下,有助于去苦味。
2、煮皮的时候剥柚子,那些白皮一定要剥光光,它们容易导致作品发苦。
3、煮好后切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮,加适量水(没过表面即可)熬煮。
4、半小时后,熬成粘糊糊的,用勺子只能捞起少量汁的时候停火。
5、晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多,否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香),拌匀,装瓶密封,冰箱冷藏。3天后食用,舌尖留香。柚子茶的做法
柚子茶的做法二
1、柚子用水冲洗,再用盐搓洗,然后用热水把柚子烫一下这样容易拨皮,把皮切成丝
2、剥柚子肉,籽和白色的皮都不要流
3、把冰糖,放在锅中加水,加热融化
4、把准备好的柚子皮放入锅中
5、接着放柚子肉,继续加热,会发现颜色变深
6、等水收的差不多了,转小火
7、熬到完全变色就差不多了,盛起,晾凉
8、等柚子茶完全放凉,加入适量蜂蜜,拌匀
9、装在密封罐里,什么时候想喝都可以,冰震一下更美味
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